Capucine pour tout le monde
Aimez-vous le petit? Probablement oui, car il s'agit d'une fleur de jardin commune. Les tiges à demi-traque de capucine et de ses feuilles thyroïdiennes, fleurs succulentes de forme exquise, grandes, lumineuses. Les fruits secs se divisent en trois parties. Le plus souvent, dans les parterres de fleurs de la grand-mère, les grosses capucines se développent, moins souvent les petites.
Le lieu de naissance de la plante est l'Amérique du Sud. C'est une fleur thermophile, préfère les sols nutritifs. Les graines sont semées en mai à une profondeur de 4 à 5 cm Au cours des 10 à 15 premiers jours, le sol est ameubli et si nécessaire arrosé. À une température suffisante, les graines germent après 7 à 8 jours. Les pousses peuvent mourir des gelées printanières et, par temps chaud, elles se développent rapidement.
La capucine a diverses formes décoratives. Les plantes semi-grimpantes hautes sont cultivées près des clôtures, de l'acacia, sur les balcons, les plantes trop petites sont plantées en groupes et utilisées pour les bordures.
La capucine est souvent utilisée comme plante épicée. Des feuilles fraîches, des bourgeons et des graines vertes non mûries sont ajoutés aux salades, soupes, plats de viande et de légumes. Les rognons et les fruits non mûrs sont mis dans des marinades et remplacés par des câpres importées. La médecine traditionnelle utilise depuis longtemps la capucine pour traiter l'anémie, le scorbut. Une décoction d'herbe avec du miel rince la bouche. Capucine utile pour la bronchite, la grippe, son jus frais est utilisé pour la chute des cheveux.
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