Schisandra chinensis en questions et réponses

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Où pousse la citronnelle dans des conditions naturelles?

Sur les 14 espèces de citronnelle des pays de l'ex-URSS, seule la schizandra chinoise est commune, qui pousse dans les territoires de Primorsky et de Khabarovsk, sur les îles de la crête de Kuril et de Sakhaline. Il préfère les forêts de conifères et de feuillus clairsemées de vallées et de montagnes, les déines résultant des coupes, des incendies et des brise-vent. Les pentes douces les plus favorables des plaines. Dans les forêts ombragées sont rares.

Quelles substances bénéfiques sont contenues dans les fruits de la citronnelle?

Les fruits sont riches en substances biologiquement actives. Les fruits secs contiennent du sucre - jusqu'à 16%, des acides organiques (citrique, malique, succinique, tartrique, etc.) - 10, des tanins - 3, des pectines - 0,15% et des colorants; dans les produits fraîchement cueillis: sucres - 2%, acide ascorbique (vitamine C) - 70 mg%, et contiennent également de la citrine (vitamine P), des stérols et des caroténoïdes, de l'huile essentielle, etc. Des graisses sont présentes dans les graines - 47%, de l'huile essentielle - 3 % Le tocophérol (vitamine E) se trouve dans l'huile de graines grasses - 30 mg%. Il existe de nombreux macro et microéléments dans le jus et les graines, en particulier l'argent et le molybdène. Les substances actives de schisandra - schizandrin, schizandron et plusieurs autres composés d'une composition plutôt complexe (trouvés dans les graines).

Quelle est la valeur diététique et thérapeutique des fruits de la citronnelle?

Vous pouvez manger des fruits frais et secs, ainsi que des teintures de graines et de fruits, de la poudre de graines. En Extrême-Orient, les fruits de la citronnelle ont longtemps été utilisés comme toniques, ainsi que pour le traitement de nombreuses maladies: rhumes, gelures, impuissance sexuelle, essoufflement, troubles gastro-intestinaux, etc. Les fruits et préparations Schisandra ont un effet excitant sur le système nerveux central, stimulent l'activité cardiovasculaire et la respiration, augmentent l'efficacité, soulagent la fatigue pendant le stress physique et mental, la somnolence, l'épuisement du système nerveux, la neurasthénie, les états dépressifs, etc. Ils contribuent à augmenter la pression artérielle, à exacerber la vision nocturne. Contre-indiqué dans l'hypertension, l'épilepsie, l'ulcère gastrique et la gastrite. La sensibilité à la citronnelle n'est pas la même, elle doit donc être consommée en consultation avec un médecin.

Que peut-on utiliser en plus des fruits et des graines?

En tant que goût, stimulant et tonique, vous pouvez utiliser les tiges, les feuilles, les racines et l'écorce de citronnelle. De plus, l'acide ascorbique dans les feuilles est cinq fois plus important que dans les fruits. Les feuilles et l'écorce dégagent une odeur de citron, surtout si vous les frottez dans votre main. À partir d'organes entiers ou d'une poudre d'eux, il est recommandé de faire du thé, des décoctions, des teintures qui ont une couleur agréable, un arôme délicat et qui ont un effet tonique et désaltérant.

Comment utiliser les fruits de la citronnelle?

Fondamentalement, les fruits sont transformés pour une utilisation à des fins thérapeutiques. En même temps, le broyage et le broyage des graines doivent être évités, car en conséquence, les produits acquièrent un goût de brûlure amère. Les fruits secs sont largement utilisés en cuisine. Les fruits sont bien conservés.

Quelles sont les caractéristiques biologiques de la citronnelle?

C'est une vigne ligneuse jusqu'à 18 m de long, 2,5 cm de diamètre, qui se soutient en position verticale, en s'appuyant sur d'autres plantes et supports. Tire le support de torsion dans une spirale. L'écorce est brun foncé, lisse et brillante sur les jeunes pousses, s'écaillant sur les vieilles pousses. Les lianes et leurs pousses sont élastiques, souples, ne se cassent pas lorsqu'elles sont pliées, elles sont toujours dirigées vers le haut. Les reins sont ovoïdes allongés, aigus, de 3 à 4 mm de long, assemblés trois en un nœud. Le rein moyen le plus développé commence à bouger, les deux latéraux restent dormants. Les feuilles sont vert clair, alternes avec une base en forme de coin, les pétioles sont roses. Les fleurs sont unisexuées, de 1,5 cm de diamètre, cireuses, blanches, sur de longs pédicelles tombants, deux à quatre sur des pousses courtes. Ils ont une odeur subtile. Les fleurs mâles ont des étamines blanches qui sont fusionnées de sorte que seules les anthères ouvertes par un espace longitudinal restent libres. Chez la femme, le pilon est verdâtre avec de nombreux carpelles situés sur un réceptacle cylindrique. Les fleurs mâles fleurissent deux à trois jours plus tôt que les fleurs femelles. Ils ne perdent pas leurs pétales après la floraison, mais tombent avec le pédoncule. Femelle - perdent leurs pétales à mesure qu'elles se fécondent et au début du développement de l'ovaire.

Comment la composition qualitative des fleurs femelles et mâles se forme-t-elle sur les plantes monoïques?

Les jeunes plants de Schisandra entrant dans la période de fructification forment principalement des fleurs mâles, des fleurs femelles à mesure qu'elles grandissent. Chez une citronnelle adulte, les fleurs sont disposées en gradins: dans la partie inférieure - principalement mâle, au milieu - mâle et femelle à partir d'un bourgeon mélangé, dans la partie supérieure - femelle. La présence de fleurs d'un sexe ou d'un autre n'est pas un signe stable, elle dépend de l'âge et de facteurs environnementaux tels que l'éclairage, les conditions nutritionnelles, les conditions de température et l'humidité du sol. Des boutons floraux sont déposés sur les pousses des années précédentes. La citronnelle fleurit en juin pendant 8 à 12 jours.

Quelles sont les caractéristiques de la formation et du développement du fruit?

Après la fécondation, l'ovaire augmente et s'allonge progressivement, une brosse est tirée d'une fleur - un réceptacle allongé avec un pédoncule et des fruits. Ces derniers sont verts au début, puis grossissent, deviennent blancs, brunissent et deviennent de plus en plus «isolés». Au moment de la maturation, la brosse augmente de 25 à 50 fois. Les fruits deviennent rouge carmin. Le fruit est une multi-baies cylindriques juteuses à plusieurs feuilles avec un réceptacle allongé (8-10 cm), sur lequel se trouvent environ 40 folioles sphériques (fruits) d'un diamètre de 5-10 mm. La masse moyenne des fruits est de 0,45 g, la brosse de 1,37 à 14,67 g. Les fruits mûrs ne tombent pas, mais pendent jusqu'au gel.

Y a-t-il des plantes de citronnelle dioïques (séparément femelle et mâle)?

Oui. Cette caractéristique biologique n'est fixée dans la progéniture que pendant la propagation végétative. Avec les graines, en règle générale, trois types de plantes sont obtenus: mâle, femelle et monoïque. Les deux premiers confirment annuellement leur dioïcité: féminine ou masculine. Les plantes monoïques ont un rapport instable de fleurs femelles et mâles, en une année, il peut y avoir les deux, la prochaine - la plupart ou la totalité des femmes. Ce phénomène ne contribue pas au rendement annuel garanti si seules des plantes monoïques sont plantées sur le site. Par conséquent, avec les plantes monoïques, les plantes dioïques doivent être plantées.

Pourquoi parfois la citronnelle fleurit chaque année, mais il n'y a pas de récolte?

Il est possible que seules des plantes femelles ou mâles poussent sur le site, et qu'elles n'attachent pas les fruits femelles car il n'y a pas de plantes mâles à proximité. Les fleurs de Schisandra sont pollinisées par les insectes.

Quelles sont les exigences de la citronnelle aux conditions de croissance dans le jardin?

Dans des conditions naturelles, la citronnelle exige de la lumière, une humidité atmosphérique élevée et la fertilité du sol. Lorsqu'il est dilué sur une parcelle, il doit être placé dans une zone ouverte (à l'ombre, il pousse lentement et porte peu de fruits). Le sol doit être fertile, bien drainé, avec une composition mécanique légère. Il répond bien aux engrais organiques et minéraux, à l'arrosage. Sur un sol argileux dense, tourbeux ou sableux, la croissance et le développement de la citronnelle ralentissent - ce sol doit être amélioré. Schizandra ne pousse pas dans les zones humides, ne résiste pas aux inondations par les eaux de crue.

Existe-t-il des variétés de citronnelle?

Pas encore de variétés. Il existe des formes et des échantillons sélectionnés caractérisés par la productivité, l'allongement et la compacité de la main, les gros fruits, une bonne teneur en sucres, vitamines et autres substances biologiquement actives.

Que sont les graines de citronnelle?

Les graines sont brillantes, jaunes, en forme de bourgeon, avec une mince coquille dense (la surface de cette dernière est finement rainurée), de 4x3x2 mm. Chaque fruit contient une ou deux graines. La masse moyenne de 10OO graines est de 20 g. Schizandra a un «grain vide» extrêmement développé, atteignant parfois 95%. Les graines vides sont dépourvues de germe et d'endosperme, bien qu'à l'extérieur elles ne diffèrent pas des graines normales. Dans les graines normales, l'embryon se développe et se développe pendant la stratification.

Quel est le rendement en graines?

Le rendement en graines est de 6 à 8% du rendement en fruits frais. Dans 1 kg de graines pures, il y a 40 à 50 000 graines. La germination ne dure pas plus de deux ans.

Est-il possible de propager la citronnelle avec des graines?

C'est possible, mais en raison de la division des traits et des propriétés, une copie exacte de la plante mère ne peut pas être obtenue.

Comment préparer les graines dans la période post-récolte?

À partir des fruits fraîchement cueillis, presser le jus, les frotter doucement au tamis, rincer et séparer de la pulpe et de la peau. Les graines séchées doivent être stockées dans des sacs en papier jusqu'en janvier, puis commencer la stratification.

Comment stratifier les graines?

En janvier, les graines de citronnelle doivent être trempées pendant 4 jours et changer d'eau quotidiennement. Après cela, enveloppez-les dans un chiffon en nylon et placez-les dans du sable grossier calciné humide dans une boîte, et conservez-les dans la pièce pendant 1 mois à une température de 18 à 20 ° C. Périodiquement (une fois par semaine), les graines doivent faire des bains d'air et d'eau. Pour ce faire, ils doivent être déterrés, lavés, mis à sécher pendant 15 à 20 minutes, à nouveau enveloppés dans un chiffon et mis dans du sable. Après un mois, la boîte avec les graines doit être placée sous la neige, et 20-25 jours avant le semis, retirez-la et placez-la dans une pièce chaude avec une température positive afin que le sable dégèle et que les graines collent.

Comment semer des graines stratifiées?

Le sol fertile bien préparé à l'automne doit être ameubli et marqué au printemps, les rainures doivent être creusées de 1,5 à 2 cm de profondeur à une distance de 12 à 15 cm les unes des autres et le lit doit être compacté. Semez les graines dans les rainures à 2 cm les unes des autres, recouvrez d'humus avec une couche de 1,5 cm et d'eau. Dans les mêmes sillons, en même temps que le semis de graines de citronnelle, semez les graines d'une culture de phare, caractérisée par une levée rapide des graines. Des pousses de la culture des phares indiquent les rangées de cultures de citronnelle, ce qui évitera de les endommager en partant.

Est-il possible de semer des graines de citronnelle en automne?

Oui. Les graines fraîchement sélectionnées 3 à 4 jours avant le semis doivent être humidifiées avec de l'eau, qui doit être changée quotidiennement. Ensuite, vous devez préparer les crêtes, faire des rainures peu profondes, compacter le lit, semer les graines et les recouvrir d'un humus léger avec une couche de 1,5 cm.Les graines semées à l'automne subissent une stratification naturelle dans le sol, les semis apparaissent au début de l'été de l'année prochaine.

Comment prendre soin des cultures, des plants et des plants?

Les cultures doivent être à l'ombre partielle. Si les crêtes sont situées dans un endroit ouvert, elles doivent être recouvertes de treillis ou de gaze extensible. En été, vous devez ameublir le sol, désherber, désherber, si nécessaire, humidifier avec de l'eau. Les graines germent en même temps, le processus dure 2 à 2,5 mois. Tout d'abord, un genou sous-cotylédoneux apparaît sous la forme d'une boucle, il se redresse progressivement et réalise des feuilles cotylédones avec un tégument. Après s'être libérées de la coquille, les cotylédons se redressent, augmentant de taille. Si les graines ont été semées souvent et ont donné de bonnes pousses, alors avec l'avènement de la troisième vraie feuille, elles peuvent être culminées. La première année, les semis poussent très lentement (à l'automne, la hauteur est de 5-6 cm). Au cours de la deuxième et surtout de la troisième année, ils se développent plus rapidement, avec une bonne attention de croissance de 0,5 m à l'automne.Au lieu de semis, les semis doivent être cultivés pendant deux ou trois ans, puis repiqués en place permanente.

Sinon, comment peut-on propager la citronnelle?

Par tous les moyens de propagation autonome des racines.

Boutures lignifiées.

Les pousses récoltées en automne doivent être coupées en boutures de 20 cm, regroupées et placées sous la neige. Au printemps, les boutures (jusqu'à une hauteur de trois quarts) doivent être mises à l'eau (changez-les quotidiennement). Trois jours plus tard, les boutures lignifiées doivent être plantées dans un sol fertile meuble (jusqu'à une profondeur des trois quarts des boutures). Le soin de la plantation consiste à ameublir le sol, désherber, arroser. Arrosez quotidiennement pendant un mois, à la fin duquel des racines supplémentaires se forment. En même temps, l'arrosage doit être réduit: d'abord, effectuez-les tous les deux jours, puis une fois par semaine. Au site d'enracinement, les boutures doivent être cultivées pendant deux ans.

Progéniture racinaire.

Autour des plantes à fruits, en particulier les vieilles, de nombreux descendants racinaires se forment. Attention à une distance considérable de la plante avec une pelle, vous devez couper le rhizome avec la pousse subordonnée. S'il y a plusieurs pousses, le sécateur doit être coupé avec le sécateur en fonction du nombre de pousses. La progéniture racinaire n'a souvent pas ses propres racines, elle doit donc être plantée pour la croissance (pendant un à deux ans) ou dans un endroit permanent (dans ce dernier cas, des soins et un arrosage plus approfondis sont nécessaires). Toute progéniture racinaire ne peut pas être déterrée: le système racinaire est détruit et la plante mère meurt.

Boutures de rhizome.

Le rhizome doit être soigneusement excavé, coupé avec une pelle de la plante mère et retiré du sol. Les sécateurs doivent être coupés en boutures afin que chacun ait des bourgeons accessoires ou des pousses étiolées qui se sont déplacées vers la croissance. Les boutures de rhizome doivent être cultivées dans un sol fertile meuble et arrosées quotidiennement.

Boutures vertes.

Cette méthode de reproduction peut être appliquée en juin et juillet. Les pousses fraîches à l'ombre doivent être coupées en boutures à trois nœuds, retirer la feuille avec le pétiole du nœud inférieur. Pendant la journée, les boutures doivent être traitées avec des stimulants (hétéroauxine, acide indolylbutyrique, etc.). Pour l'enracinement, les boutures doivent être plantées dans un substrat stérile dans des serres ou des serres à forte humidité. Les boutures s'enracinent plus rapidement et mieux lorsque la température du substrat est au moins un demi-degré plus élevée que la température de l'air. Ceci est facilement réalisé avec le chauffage biologique (fumier en décomposition ou déchets organiques). Un arrosage excessif contribue au trempage des racines ou au mauvais hivernage des boutures racinées.

Est-il possible de propager la citronnelle dans des conditions ambiantes?

Oui. Un pot doit être placé dans un endroit bien éclairé, les deux tiers doivent être remplis de sol structurel fertile et au-dessus (un tiers) de sable stérile à gros grains. Dans la dernière plante, une tige verte (la technique de préparation de la tige est décrite dans la réponse précédente). La partie aérienne de la poignée doit être recouverte d'un film ou d'un bocal en verre. L'arrosage est souvent nécessaire, mais à petites doses, tandis que l'abri ne doit pas être retiré. L'eau doit être à température ambiante, il est préférable de la garder sur le rebord de la fenêtre. Après deux ou trois semaines, les racines apparaîtront sur le manche; pendant cette période, vous pourrez retirer le bocal (film) pour la nuit, augmentant constamment le temps passé sur le manche sans abri. Quatre semaines et demie après la plantation, l'abri doit être complètement retiré. L'arrosage à ce moment doit être réduit, car de l'excès d'eau, les racines peuvent suffoquer et pourrir. Les boutures racinées hivernantes sont mieux tolérées en pleine terre.

Où vaut-il mieux planter la citronnelle sur le site?

Le choix correct d'un endroit pour la plantation est d'une grande importance, car non seulement le rendement de la vigne de magnolia, mais aussi la conception décorative du jardin, en dépendent largement. L'endroit doit être ouvert au soleil, mais protégé du vent froid et flétri. Il est bon de placer la citronnelle sur le côté sud des bâtiments, mais c'est possible sur le côté est ou ouest (pour que le soleil illumine les plantes pendant une demi-journée). Le meilleur sol est meuble, riche en humus, drainé, avec une réaction proche du neutre. Par conséquent, la zone destinée à la plantation de citronnelle doit être soigneusement préparée et cultivée en profondeur. Les sols lourds, denses et argileux doivent être recouverts de sable et d'engrais organiques, les sols tourbeux et sableux d'argile et d'engrais organiques, acides - à la chaux. Les zones où le niveau des eaux souterraines est élevé doivent être surélevées ou plantées sur des arbres ou à d'autres altitudes.

Comment préparer le siège?

Une plante peut être plantée dans une fosse, mais la citronnelle seule n'est pas recommandée.Il est préférable de planter plusieurs plantes dans une tranchée d'une largeur de 50 cm et d'une profondeur ne dépassant pas 60 cm.Au milieu, à une distance de 1,5 m les unes des autres, des poteaux métalliques doivent être enfoncés pour sécuriser le treillis. Au fond, vous devez poser le matériau de drainage (pierre concassée, gravier, laitier, brique cassée, déchets de construction) avec une couche de 30 cm et un sol légèrement compacté, puis fertilisé. Ce dernier doit être préalablement préparé: ajouter à la couche cultivée excavée (à 1m²): fumier pourri (60-70 kg), sable (trois ou quatre seaux), chaux (500 g), phosphore (150 g d.v.), azote (40-50 g d.v.). Le sol avec des engrais doit être soigneusement mélangé et compacté dans une tranchée. À chaque siège (après 1 m), vous devez verser un tubercule en forme de cône dans un sol fertile et le compacter légèrement.

Comment planter la citronnelle?

Lors de la plantation, la pousse de semis la plus forte doit être coupée en trois bourgeons, à partir desquels la plante sera formée, les pousses faibles doivent être coupées en anneau, les racines doivent être raccourcies de 20-25 cm.Le système racinaire des semis doit être traité avec une purée d'argile, en y ajoutant une molène (1 litre par seau). Lors de la plantation, le semis doit être placé sur un tubercule en forme de cône, étendre les racines dans toutes les directions et saupoudrer de terre. Le dernier est légèrement condensé, abondamment arrosé et paillé.

Quand est-il préférable de planter des plants dans un endroit permanent?

Il est préférable de les planter immédiatement dans un endroit permanent. Si les semis sont achetés à l'automne, il est alors nécessaire de planter à ce moment. Creuser pour l'hiver aggrave la survie lors des semis de printemps.

Comment prendre soin de la citronnelle?

Au cours des deux premières années, le système racinaire se développe intensément. Il est fibreux et est situé à une profondeur de 8 à 10 cm. Par conséquent, l'ameublissement du sol est profondément indésirable, et les engrais minéraux et organiques doivent être appliqués superficiellement sous forme de paillis. Au cours de la troisième année, des pousses de croissance assez bonnes se forment, qui doivent être dirigées vers le haut et temporairement attachées avec de la ficelle. Ils s'enroulent autour du support. Le sol doit être désherbé et le paillis ameubli à une profondeur de 2 à 3 cm.Les engrais minéraux, à partir de la troisième année de plantation, doivent être appliqués sous forme de trois fois par-dessus pendant la saison de croissance. Au printemps, avant l'ouverture des bourgeons, il faut ajouter de l'azote, du phosphore et du potassium (40 g a.e. pour 1 m²), après la floraison pendant la période de croissance active de l'ovaire - azote (20 g), potassium et phosphore (15 g chacun), après la récolte en septembre - phosphore et potassium (30 g d. par 1 m²) Les engrais doivent être recouverts d'un râteau dans le paillis et arrosés abondamment.

Sous quelle forme la citronnelle est-elle cultivée?

La forme de la citronnelle en croissance affecte non seulement la récolte, mais aussi l'intégralité des brosses. Des deux formes - touffue et verticale (sur le treillis) - cette dernière est meilleure. Dans le même temps, les lianes sont bien éclairées et les conditions de pollinisation des fleurs par les insectes s'améliorent également. En conséquence, la longueur de la brosse, le nombre de fruits et leur masse augmentent. Le poids moyen d'une brosse est de 3,5 g, sur le treillis - 9,8 g. De plus, avec une culture verticale, la durée de vie de la plante augmente, les vignes se développent mieux, il devient plus facile de former une couronne, plus de fleurs femelles se forment.

Quels supports peuvent être utilisés pour la citronnelle?

Comme pour les actinidies.

La citronnelle pousse-t-elle sans support?

Oui. Mais cela portera ses fruits plus tard et pire. Pour accélérer l'entrée dans la saison de fructification, la vigne doit être levée au support le plus tôt possible.

En quelle année la citronnelle entre-t-elle en fructification?

Plantes à multiplication végétative - après trois à quatre ans, issues de graines - après cinq à six ans.

Les plantes doivent-elles être coupées et façonnées?

Avec de bons soins pendant la période de fructification, les vignes se ramifient intensément, ce qui fait que la couronne s'épaissit et le rendement diminue. Dans le même temps, un grand nombre de pousses racinaires se forment. Par conséquent, la taille et la formation des vignes sont nécessaires. Pour réduire l'épaississement de la couronne, à la fin de l'automne (après la chute des feuilles), les pousses séchées, faibles et en excès doivent être coupées. Vous pouvez raccourcir trop de croissance pour une année donnée. Avec un gros épaississement sur le treillis, les jeunes pousses en croissance doivent être raccourcies en été (généralement 10-12 bourgeons), ainsi que couper chaque année toutes les pousses de racines, remplacer les vieilles vignes par des jeunes. La taille des vieilles vignes ne dépend pas de l'âge, mais de la nudité et de l'éloignement de leurs couronnes par rapport au sol.

Qu'est-ce que la vigne de magnolia décorative?

C'est une liane à croissance rapide avec un feuillage vert élégant et luxuriant, blanc, sentant agréablement de belles fleurs au printemps et des fruits rouge vif en automne. En été, il crée une ombre et une fraîcheur agréables aux arches, treillis, pergolas, tonnelles, treillis, etc. Il mérite une utilisation généralisée dans les jardins.

Comment récolter les fruits de la citronnelle?

La récolte est nécessaire lorsque la pleine maturité est atteinte (pour la voie du milieu - en septembre-octobre). Les brosses doivent être arrachées ou coupées à la base. Les fruits ne doivent pas être placés dans des plats en métal, car des composés nocifs se forment dans le jus lors de l'oxydation. Avec de bons soins sur un sol fertile, à partir d'une plante, vous pouvez obtenir 4 kg de fruits, mais le plus souvent - environ 0,7 à 1 kg.

Toutes les substances biologiquement actives sont-elles préservées lors de la culture de la citronnelle dans la voie médiane?

Oui, toutes les substances biologiquement actives sont préservées lors de la culture de la citronnelle dans la voie du milieu

Comment sécher les fruits?

Les fruits légèrement séchés doivent être triés, les impuretés et les tiges enlevées, étalés en couche mince et séchés au four à une température ne dépassant pas 60–70 ° C (sinon ils deviennent noirs). Les fruits secs doivent être durs, grossiers, de forme irrégulière, rouge foncé ou presque noir, avoir un goût épicé, aigre-amer, légèrement irritant et une odeur légèrement aromatique. Le séchage de fruits juteux entiers à température ambiante est inefficace, car ils deviennent moisis.

Comment sécher les feuilles et les jeunes pousses?

Le moment optimal pour récolter les feuilles et les jeunes pousses est le début du mois d'août. Ils doivent être hachés avec un sécateur en parties jusqu'à 2-3 cm, étalés en couche mince et séchés à l'ombre avec une ventilation naturelle, en mélangeant régulièrement. Conserver dans des sacs en papier.

Que peut-on préparer à partir des fruits de la citronnelle à la maison?

La plupart des fruits sont utilisés pour le séchage. À partir du jus de citronnelle, vous pouvez faire du kvas, des sirops, de la gelée, de la confiture, de la marmelade, etc. Les produits de transformation acquièrent une bonne couleur et ont l'arôme et le goût du citron frais.