Quel est l'artichaut de Jérusalem utile

L'artichaut de Jérusalem a reçu son nom d'une des tribus des Indiens du Chili, à savoir "l'artichaut de Jérusalem". En outre, il existe d'autres noms, certains l'appellent «poire de terre», «racine du soleil», «topinambour». Chacun d'eux a sa propre histoire et s'est formé sur plusieurs centaines d'années.

Valeur de l'artichaut de Jérusalem

L'artichaut de Jérusalem provenant d'autres plantes-racines a une grande valeur nutritive. Il ressemble à une pomme de terre, mais ses propriétés nutritionnelles sont beaucoup plus riches. De plus, l'artichaut de Jérusalem est beaucoup plus sans prétention que la pomme de terre, il n'a pratiquement pas peur des ravageurs, peu importe le type de sol et son humidité, et sa croissance n'est pas recourbée à la lumière du site. L'artichaut de Jérusalem est une plante vivace, et même si aucun temps ne lui est accordé, il portera bien ses fruits. Et la principale différence entre une «poire de terre» et une pomme de terre est qu'elle contient beaucoup plus de vitamines et de diverses substances utiles au corps humain.

Plus précisément, concentrons-nous sur les vitamines et les nutriments contenus dans l'artichaut de Jérusalem:

• cuivre, zinc, vitamine C, soufre, caroténoïdes, silicium - substances qui assurent la production de collagène dans le corps humain, ce qui est capable d'augmenter l'élasticité et la fermeté de la peau;
• Zinc - est responsable des processus anti-inflammatoires dans le corps humain, en plus, il normalise le fonctionnement des glandes sébacées, réduisant ainsi la probabilité d'acné sur les zones à problèmes de la peau;
• le fer, les vitamines B1 et B5, le phosphore et le potassium sont nécessaires au corps humain.

Propriétés cosmétiques de l'artichaut de Jérusalem

Connaissant les propriétés bénéfiques des micro-éléments contenus dans l'artichaut de Jérusalem, les cosmétologues l'utilisent largement pour réduire le relâchement cutané et les rides, ainsi que pour soulager l'inflammation de la peau. Peu de gens savent qu'en utilisant des masques d'artichaut de Jérusalem, vous pouvez lutter contre la séborrhée.

Les propriétés curatives de l'artichaut de Jérusalem

L'inuline contenue dans les racines est capable d'éliminer les produits de décomposition des composés chimiques de l'estomac et des intestins, purifiant ainsi le corps.

Le topinambour, une fois dans le côlon, est capable d'absorber un grand nombre de bactéries nocives, réduisant ainsi la probabilité de cancer dans l'intestin. L'artichaut de Jérusalem est également utilisé dans la lutte contre la constipation, la gastrite et la colite.

De nombreux médecins recommandent aux diabétiques de prendre de l'artichaut de Jérusalem pour abaisser leur taux de sucre et de cholestérol. On sait également que l'artichaut de Jérusalem est capable d'augmenter le flux sanguin vers les parois de l'estomac, ce qui améliorera considérablement le fonctionnement du système vasculaire. En plus de ce qui précède, il convient de noter que la racine a un effet très positif sur le fonctionnement du pancréas, qui produit des hormones digestives et des enzymes qui affectent l'état de l'organisme tout entier.

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