Automne Reine - Chou ornemental

Send

Malgré le fait que le chou ornemental est assez comestible et, en fait, est une forme de chou de jardin ordinaire, cette plante est spéciale en tout. Des rosettes élégantes et un changement de couleurs vives, transformant les têtes en charmantes "fleurs" géantes, ne cessent d'étonner. Le chou ornemental à croissance rapide est sans égal à la fin de la saison des jardins. Ne montrant toute sa beauté qu'avec l'arrivée du froid, une fleur de chou apporte une élégance à motifs aux jardins. Sur les plates-bandes et dans le jardin, cette reine d'automne ne connaît pas de concurrents parmi les plantes saisonnières.

Contenu:

Cousin décoratif de chou ordinaire
Formes et variétés de chou décoratif
L'utilisation du chou ornemental dans la conception des jardins
Les conditions de culture du chou décoratif
Soin du chou ornemental
Propagation du chou ornemental

Cousin décoratif de chou ordinaire

Le chou, l'une des cultures maraîchères les plus précieuses, anciennes et communes, il a toujours l'air attrayant, même si nous parlons de simples feuilles ou choux. Des têtes arrondies et de gigantesques buissons aux feuilles élégantes ornent tous les lits. Mais si nous parlons de décoration, tout autre chou peut facilement être éclipsé par une variété attribuée aux cultures saisonnières décoratives et à feuilles caduques - le chou décoratif.

Brassica, chou décoratifcomme nous l'appelons simplement cette plante, ou variétés de chou frisé sans tête (aujourd'hui le nom officiel est Brassica oleraceaLa désignation populaire pour une variété est Brassica oleracea var. acephala - c'est un nom synonyme qui facilite l'identification de la plante dans la diversité de l'ensemble de la communauté du chou) - le seul représentant décoratif du chou dans la famille des crucifères (Brassicaceae).

Beaucoup de jardiniers débutants appellent simplement cette plante fleur de chou.

Il s'agit de la même forme de chou frisé, connue depuis l'époque de la Grèce antique, mais modifiée par sélection. Nous devons la distribution de variétés de chou frisé particulièrement brillantes comme plantes décoratives aux pays d'Europe du Nord, mais au Japon et en Amérique du Nord, le chou décoratif résistant au froid est très populaire chez nous.

Les formes et variétés ornementales de chou sont classées comme annuelles et bisannuelles à feuilles décoratives, selon la stratégie de culture. À sa base, le chou ornemental est l'une des biennales herbacées. La hauteur maximale de la plante est limitée à 60 cm pour les formes en rosette, bien qu'il existe des formes séparées et plus grandes en forme de palmier jusqu'à 2 m de haut, surprenant avec des feuilles énormes.

Nues, raides, grandes, avec un bord bouclé, souvent décorées d'un revêtement cireux, les feuilles de chou à la base de la pousse reposent sur des boutures, et en haut prennent une forme sédentaire, formant des rosettes de différentes densités. Les associations de chou décoratif avec des fleurs ne sont pas accidentelles: dans de nombreuses variétés, les rosettes rappellent les roses, les pivoines, d'étranges fleurs énormes en raison de la disposition et de la forme résultant de la "superposition" de rangées de feuilles.

Le diamètre des sorties peut dépasser 50 cm, elles diffèrent par la densité et la précision de l'image, de forme générale. Les feuilles peuvent être plus pointues ou arrondies, avec des bords ou des excroissances profondément coupés aux extrémités des nervures, avec une surface ridée et presque lisse, sculptée, ressemblant à des coraux ou à des algues de fantaisie. Ils peuvent former des rosettes et se déposer plus rarement sur la tige, créant ainsi l'effet d'un feuillage classique ou d'un «bouquet».

La palette de couleurs du chou décoratif comprend une grande variété de couleurs «froides» automne-hiver. Vert - de l'argent et du gris aux variations vert vif, blanc, crème, rose, violet, violet, rouge - ces couleurs créent des effets incroyablement beaux à la fois à l'aquarelle et aux types contrastés panachés. Les feuilles extérieures dans les orbites sont généralement vertes, les feuilles intérieures sont de couleur vive. La transition d'une couleur à une autre est toujours progressive et floue, comme si elle s'amplifiait vers le centre.

Le chou ornemental ne révèle sa beauté que lorsque la plupart des plantes saisonnières se fanent à la suite d'un refroidissement sévère. Au chou, au contraire, les belles couleurs du feuillage sont encore plus prononcées, et jusqu'à des gelées plus fortes que 10-12 degrés de givre, il conserve sa décoration, décorant la zone déjà entravée par le premier souffle de l'hiver.

Types et variétés de chou décoratif

Le chou décoratif est représenté aujourd'hui par un grand nombre de variétés individuelles, mais aussi de formes décoratives intéressantes. En règle générale, ces derniers sont devenus de vrais classiques et leur apparence est familière à la plupart des jardiniers. En plus des formes décoratives, plusieurs variétés sont distinguées, qui diffèrent par la forme de croissance et sont également considérées comme les variétés de base du chou décoratif.

Des classifications simples vous permettent de naviguer dans la variété de chou:

Par taille: le chou décoratif est divisé en rabougris (jusqu'à 40 cm), de taille moyenne (jusqu'à 50 cm) et haut - de 1 à 2 m de hauteur.
Selon la forme de croissance distinguer les rosettes (variétés à rosette correcte de forme arrondie ou aplatie) et les variétés en forme de colonne ou de palmier.
Par la nature de l'emplacement du feuillage le chou est divisé en variétés de chou, demi-chou, rosette, aiguille et cerveau.
Selon la couleur dominante des feuilles émettent des variétés vertes, blanches, roses, jaunes, rouges, violettes.
Forme des feuilles Ils distinguent les cirrus à feuilles rondes, à feuilles plates, en forme de lyre, bouclés, ondulés, rarement incisés.

Aux meilleures formes et variétés décoratives chou frisé appartenir à:

prolifera - chou élevé jusqu'à 60 cm avec des feuilles ondulées, un bord dentelé plutôt qu'un ébouriffé, des excroissances à l'extrémité des nervures et une forme de feuille incurvée en rosettes, dans lesquelles les nuances blanches, roses et rouges se confondent avec un effet panaché;
laciniata - gros chou aux feuilles profondes, pointues et courbes de couleur mixte hétéroclite vert-rouge ou vert-blanc;
crispa - une plante en filigrane, aux feuilles délicatement coupées et aux couleurs vert-violet;
palmifolia - une très grande variété, pouvant atteindre 200 cm, avec des feuilles vertes étroites, incurvées et en forme de bulles, rassemblées dans une rosette en forme de touffe au sommet des pousses;
Chou de Mosbach - feuillage vert moyen à feuilles courbes et frisées;
vert ramifié - chou de taille moyenne avec des feuilles bleuâtres en forme de lyre avec une surface ridée et des bords dentelés;
vert bouclé - variétés basses ou hautes avec des feuilles fortement bouclées le long du bord;
vert grossier - chou de taille moyenne avec des feuilles plumeuses, des bords à bords grossiers et une couleur vert clair;
rond japonais panaché blanc - chou de taille moyenne avec des feuilles entières festonnées, changeant de couleur du vert avec des taches roses dans les cercles extérieurs au blanc avec une bordure verte à l'intérieur;
Rose panaché japonais rouge - de taille moyenne, avec des feuilles entières festonnées de chou densément disposées, une couleur framboise surprenante;
rouge bouclé - chou haut avec une tige pourpre et des feuilles bleu-violet densément bouclées;
pied hétéroclite rouge - chou de taille moyenne avec des feuilles de cirrus, décoré de nervures de framboise, de taches violettes et de feuilles ajourées étroitement ajourées;
panache blanc tacheté - chou moyen à feuilles plumeuses profondément disséquées, décoré de bordure et de nervures blanches;
géant bleu - une forme haute de plus d'un mètre de long avec des feuilles en forme de lyre violettes bleuâtres ou panachées, décorées d'un bord sculpté à dents inégales.

Les formes et variétés de base du chou sont en vente de plus en plus rarement, mais les variétés aux couleurs particulièrement vives et aux formes expressives sont renouvelées chaque année avec de nouveaux noms.

Les meilleures variétés de chou décoratif

Les meilleures variétés de chou décoratif sont:

Classe "Kamome Pink" - chou trop petit avec une rosette très dense de densément veiné, ondulé, ondulé le long du bord des feuilles, changeant de vert avec du violet sur les bords de la teinte sur les feuilles extérieures rose framboise avec une bordure verte à l'intérieur.
Ancien grade "Course de relais" - rabougris, atteignant 35 cm de hauteur et légèrement plus de razlogi de diamètre, variété à rosette densément feuillue avec des feuilles entières tombantes et arrondies avec de longues feuilles ondulées sur de longues tiges.
Classe "Nagoya White" - une charmante variété à bordure en dentelle épaisse avec une belle nervure longitudinale sur les feuilles, créant un effet graphique. Les feuilles vert foncé le long du bord de la sortie ne sont pas aussi denses que les feuilles blanc crème au centre. La série Nagoya se distingue par un motif graphique unique de veines et un bord à franges épaisses sur des rosettes bicolores d'une forme ronde idéale.
Variété de rose "Lever du soleil" avec des feuilles ovales parfaitement uniformes créant une rosette qui ressemble à une gigantesque réplique d'une rose de brousse classique. La couleur vert foncé de plusieurs cercles des feuilles extérieures contraste avec le ton crème-jaunâtre des feuilles intérieures et une légère floraison rose lilas au centre même de la sortie.
Variété de rose "Osaka Red" avec une forme étonnamment régulière de la rosette ornementale, des feuilles ondulées lisses et une double couleur - gris grisâtre sur les feuilles extérieures et rose argenté à l'intérieur des sorties. D'autres variétés de la série Osaka offrent d'admirer de grandes douilles spectaculaires avec différents degrés de bords de feuilles éponge et la transition de deux couleurs.
Classe Tokyo Red et d'autres variétés de la série de Tokyo - des variétés surprenantes avec un milieu éblouissant de sorties avec des sorties très compactes, ondulées, ondulées et denses.
Classe "Tongue Lark" - une variété en forme de palmier à feuilles densément éponge, sculptées jusqu'à 70 cm de long avec un jeu unique de nuances de vert.
Classe "Robin" - chou haut, atteignant 150 cm de haut, de forme cylindrique étroite, à rosette dense de feuilles entières arrondies tombantes, à bord ondulé luxuriant et à dominante violet rougeâtre.
Classe Palmyre - une variété haute, jusqu'à 140 cm à colonnes étroites avec des feuilles tombantes, vert vif reposant sur de longues tiges avec un bord fortement ondulé.
Classe "Couleurs d'Orient" - variété semi-étalée, atteignant 50 cm de hauteur avec un plus petit diamètre de rosettes de feuilles arrondies ondulées à longues feuilles. Les feuilles extrêmes sont bleuâtres, devenant progressivement de plus en plus blanc-crème et pourpre, se transformant en un violet saturé au centre.
Classe "Valse d'automne" - variété tardive avec une rosette surélevée et dense avec un diamètre d'environ un demi-mètre et une hauteur légèrement plus élevée, formée par des feuilles ondulées arrondies sur les pétioles moyens. Le revêtement de cire souligne le jeu de couleur verte et violette.
Classe Scintillait - variété tentaculaire sous-dimensionnée d'une hauteur d'environ 40 cm avec le même diamètre de la sortie, étalant avec de la cire, des feuilles profondément disséquées avec un bord légèrement ondulé.
Classe "Blanc paon" - une belle variété sculptée, petite, coupée en petits fragments et rappelant quelque peu une frise ou une feuille de corail avec un changement de couleur du gris-vert au blanc avec un centre rosâtre.

L'utilisation du chou ornemental dans la conception des jardins

Les variétés de chou ornementales ne sont pas accidentellement appelées l'une des meilleures plantes de fin d'automne. Si le jardin manque de couleurs et de belle verdure à la toute fin de la saison active, le chou décoratif est le meilleur candidat pour résoudre ce problème. Il aidera à revitaliser les parterres de fleurs et les frontières des mélanges, à compenser le manque de plantes squelettiques, à revitaliser les zones vides et à créer des points lumineux qui empêcheront le jardin d'automne d'apparaître ennuyeux et sans vie.

Le chou d'ornement dans le jardin est utilisé:

comme plante de bordure, pour créer des lignes lumineuses ou des séparateurs;
comme remplissage de plates-formes, de parterres de fleurs et de taches libérées des étés;
pour combler les vides dans les parterres de fleurs et les remises;
pour un groupe solitaire ou mono-fleur - petites îles de différentes variétés de chou ou rabatok de petite taille dédiées à cette plante, y compris dans des compositions ornementales à motifs;
dans des mixborders et arabesques de tapis, pour créer des motifs et des ornements complexes;
comme décoration du premier plan de compositions ennuyeuses à l'automne;
comme revêtement d'arbustes et d'arbres d'ornement qui attirent l'attention à l'automne.

Traditionnellement, le chou ornemental est recommandé pour être utilisé non pas dans le jardin, mais dans le jardin ornemental, en tant que plante saisonnière traditionnelle et décoration principale de la fin de l'automne et du début de l'hiver. Mais dans le jardin, elle trouvera une place. Le chou ornemental est l'une des meilleures plantes pour la conception mixte, la décoration des lits, créant non seulement une collection traditionnelle ennuyeuse de légumes et d'herbes.

Il peut être planté dans une bordure autour des lits avec d'autres légumes, introduit en compagnie de plantes à thé et d'épices, plantés en petits accents dans la composition avec des légumes vivaces qui raviveront les lits à l'automne. Seuls quelques buissons sont capables de décorer ces endroits où à partir d'octobre il ne faut admirer que sur sol nu.

Cette plante révélera sa beauté non seulement en pleine terre, mais aussi en culture en pot. Les variétés de chou ornementales décoreront les pots et socles de fleurs en pierre vacants, remplaceront les pilotes dans les pots, feront un excellent travail pour combler les vides dans les pots de fleurs de la rue et les conteneurs de balcon, et même utiliser des paniers suspendus lorsqu'ils sont utilisés avec des partenaires ampel. À la fin de la saison, après le début des gelées stables et l'atteinte d'une décoration maximale, le chou peut être déterré et transféré dans des conteneurs pour décorer les rebords de fenêtre.

Les feuilles de chou ornementales ne sont pas seulement comestibles, mais très utiles - comme tout autre chou. Dans ses nuances amères et gustatives, il ressemble au chou frisé. Les jeunes feuilles sont consommées. Pour réduire la rigidité et l'amertume, il vaut la peine d'attendre les premières gelées lorsque tout le potentiel gustatif de la plante se révèle. La maturation saisonnière "artificielle" est imitée par une simple congélation des feuilles avant utilisation.

Les partenaires pour le chou décoratif peuvent être sélectionnés parmi toutes les plantes saisonnières. Différentes variétés et formes sont parfaitement combinées entre elles, mais avec le chou, les soucis, les chrysanthèmes et les plantes de jardin à feuilles persistantes, le chou a fière allure. Cette plante contraste avec tout voisin et ne perd pas de sa beauté en compagnie des étoiles les plus brillantes.

Conditions de croissance du chou ornemental

Malgré le statut de plante sans prétention, le chou ornemental ne pourra s'installer nulle part dans le jardin. Il s'agit d'une culture photophile qui, en ombrageant à la fin de l'été, n'aura pas le temps de révéler la puissance ou la beauté des points de vente. Si une couleur vive ou des rosettes luxuriantes ne sont pas si importantes, vous pouvez expérimenter avec des zones ombragées partiellement dispersées, mais les zones traditionnellement claires ou ensoleillées sont choisies pour planter du chou. Cette plante n'a pas peur des courants d'air, elle résiste au froid, pousse bien même dans l'air pollué.

Vous devez soigneusement aborder le choix des caractéristiques du sol. Les variétés de chou ornementales préfèrent les sols moyens, de haute qualité et bien développés. Ils ne peuvent pas se développer normalement dans des sols à forte acidité ou alcalinité, dans des sols pauvres, denses et trop légers. La meilleure option pour le chou décoratif est à juste titre appelée sols sableux et limoneux nutritifs. Le sol est profondément creusé, introduisant des engrais minéraux et organiques complets dans un dosage standard.

Le chou ornemental n'aime pas la plantation trop dense ou clairsemée (le sol nu ne décore pas la composition avec cette plante). Lors du choix d'une distance, la distance aux plantes voisines est généralement observée, égale au diamètre estimé de la sortie du chou. En moyenne, le chou est planté à une distance de 50 à 60 cm des plantes voisines. Le chou ornemental est toujours planté en damier.

Le chou n'a pas peur de la transplantation, mais seulement si les plantes immédiatement après la plantation reçoivent des soins réguliers, ne souffrent pas de sécheresse et à condition qu'un coma en terre autour des racines ne soit pas touché. Lors de la plantation, il est important d'éviter le contact avec les racines. Le chou ornemental peut être transplanté d'un endroit à l'autre à tout âge, en utilisant des douilles pour combler les vides.

Soin du chou ornemental

Cette culture ne peut pas être attribuée à des plantes qui peuvent être «plantées et oubliées». Sans soin complet, ni apprécier la taille, la densité et la qualité des feuilles, ni observer les couleurs luxueuses ne fonctionneront pas. L'usine a besoin d'un entretien régulier, surtout par temps anormal.

Le programme d'entretien des choux décoratifs comprend:

arrosage abondant avant de reprendre la croissance active après la plantation et en période de sécheresse, qui n'est pas effectué superficiellement, si possible en combinant avec des plantes d'aspersion ou de pulvérisation et en utilisant uniquement de l'eau tiède et décantée
ameublissement du sol combiné au désherbage ou à l'irrigation;
paillage avec tous les matériaux disponibles, ce qui réduira le nombre d'irrigation et de culture avec désherbage;
vinaigrette avec tous les engrais organiques (sauf le fumier) ou complexes dans un dosage standard (ils sont effectués 7-10 jours après la plantation et répétés encore 1-2 fois, pour les sols pauvres - 3-4 fois);
aspersion du sol à la base de la tige en violation de la stabilité des sorties.

Le chou ornemental n'est pas moins que ses parents purement utiles, est susceptible d'être endommagé par les chenilles de papillons et est aimé par les limaces. Pour lutter contre ces derniers, il vaut la peine de pailler le sol avec des aiguilles, du foin ou des cendres, mais ils luttent avec les chenilles en pulvérisant préventivement avec une solution de superphosphate à une concentration de 10 g pour 1 litre d'eau, ce qui est mieux fait après chaque pluie. S'il y a des signes de dommages causés par des maladies fongiques, les plantes devraient immédiatement commencer à être traitées avec des fongicides systémiques.

Le chou d'ornement ne révèle sa beauté qu'avec l'avènement du froid, manifestant pleinement toutes les couleurs caractéristiques des variétés. Les baisses de température et les gelées légères n'ont pas peur d'elle. Les plantes sont laissées dans les compositions jusqu'à ce que la température descende en dessous de 12 degrés de gel et que les rosettes perdent leur effet décoratif. Le chou congelé peut être laissé pour décorer le jardin en hiver, en enlevant les buissons uniquement au printemps.

Propagation du chou ornemental

Les variétés de chou ornementales sont cultivées uniquement à partir de graines, principalement dans des semis. Semer directement dans un sol ouvert n'est pas toujours couronné de succès en raison de la sensibilité des jeunes pousses à la jambe noire et de la nécessité d'assurer des soins minutieux, mais c'est tout à fait acceptable. Le chou est semé dans des mini-serres ou des serres, sous des matériaux non tissés, fin avril ou la première décade de mai. Les jeunes plants ont besoin d'un arrosage soigneux. Plonger les plantes comme la formation de feuilles pleines.

Pour obtenir 100 buissons de chou décoratif, il suffit d'utiliser 0,5 g de graines. Le semis pour cette culture est effectué dans des pots individuels ou des cassettes avec des cellules individuelles. Les lignes de semis optimales sont la troisième décade de mars. Il est conseillé de faire tremper les graines pendant plusieurs heures avant de semer dans le sol dans de l'eau tiède ou une faible solution de fongicide.

Pour le chou décoratif, un substrat universel ou un sol composé de sable, de terre en feuille et de tourbe est utilisé dans un rapport de 1: 2: 2. Les conteneurs de semis sont soigneusement remplis d'un substrat sans le tasser et arrosés avant le semis. Les graines sont semées en 2 morceaux, recouvrant sur le dessus d'une couche de terre d'environ 1 cm Après le semis, l'arrosage est répété. Les réservoirs n'ont pas à être recouverts de verre ou de film. Pour la germination du chou ornemental, vous devez maintenir une température stable d'environ 19-20 degrés. En moyenne, les semis apparaissent après 2 à 5 jours. Plus la température est basse, plus le processus de germination est lent.

Les jeunes pousses de chou décoratif tombent très souvent. Il est à juste titre classé parmi les plantes les plus sensibles à la jambe noire, mais les semis peuvent mourir de la simple pourriture et d'autres facteurs. Afin de maintenir les semis sensibles, il est nécessaire d'abandonner l'arrosage traditionnel jusqu'à ce que les plantes deviennent plus fortes, formant des troncs assez épais et libérant la première vraie feuille. Pour maintenir l'humidité, au lieu de l'irrigation ordinaire et goutte à goutte, la méthode de pulvérisation fréquente mais très facile est utilisée. Les semis de chou décoratif ne sont pas plongés, des deux pousses sortent les plus fortes.

Pendant toute la période de croissance des semis, avant de planter dans le sol, les plantes sont soigneusement arrosées, en évitant l'engorgement et le séchage du sol entre ces procédures. Pour les plants de chou décoratif, deux pansements supérieurs sont effectués - pendant la croissance de la première vraie feuille et au début du durcissement pour le transfert vers un endroit permanent.

Pour le chou décoratif, vous devez choisir l'endroit le plus lumineux sur les rebords de fenêtre. Les jours nuageux, les plantes sont mieux exposées. Il est conseillé de garder les plants de cette plante au frais, à une température ne dépassant pas 16 degrés. Les indicateurs minimum autorisés sont de 12 degrés de chaleur. Si possible, les températures peuvent être contrôlées de manière plus stricte, en maintenant des performances optimales:

de 10 à 12 degrés le jour et de 6 à 8 degrés la nuit la première semaine après l'émergence;
de 13 à 16 degrés le jour et de 8 à 10 degrés la nuit avant durcissement.

Les semis de chou ornemental peuvent être transférés à un endroit permanent au cours de la troisième décade d'avril ou de la première décade de mai, avec protection contre les gelées de retour, ou à partir de la deuxième quinzaine de mai, s'il n'y a pas de possibilité de couvrir en plus les plantes. Les semis durcissants commencent au moins 2 semaines avant la plantation.