Goji - Healing Berry

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Il y a une telle légende: il y a longtemps, près de 500 ans avant JC. dans l'une des provinces chinoises sur le versant sud de la montagne aromatique, un paysan vivait. Dans ses jeunes années, il a rencontré une fille, est tombé amoureux d'elle et ils se sont mariés. C'était un couple travailleur avec un cœur aimant. Ils ont vécu une vie calme et modeste, jusqu'à ce que Gou Zi (c'était le nom du paysan) soit enrôlé dans l'armée pour défendre sa patrie contre l'invasion des ennemis.

Lorsque Gou Zi, ayant accompli son devoir sacré, est rentré chez lui, il a vu dans son village natal une terrible ruine et dévastation. De nombreux villageois étaient affamés. Tout le monde sait bien quelles conséquences terribles la guerre a conduites, conduira et conduira. Et plus loin, les conséquences des guerres seront de pire en pire.

Néanmoins, lorsque Gou Zi est entré dans sa maison, il a été très surpris de voir que sa femme et sa mère étaient en bonne santé et avaient l'air magnifiques. À la question de son mari sur ce qui a causé leur bonne santé chez de nombreux villageois malades et affamés, la femme a répondu: «Tout le temps, quand il n'y avait rien à manger, je cueillais des baies dans des buissons épineux qui poussent sur le mont Aromatnaya et les nourrissais toute la famille. " Gou Zi était si heureux et ému qu'il a commencé à pleurer. Lorsque les voisins ont appris cette histoire, ils ont également commencé à récolter ces fruits rouges pour sauver leur famille de la maladie et de la famine. Depuis lors, les gens ont commencé à appeler ces baies miraculeuses «Go Tsy» comme si à la mémoire de ce genre de couple qui les a découvert et leur a présenté ce fruit avec une valeur nutritionnelle si extraordinaire.

Description de Goji

Le mot goji est une translittération de la prononciation du nom de la plante en chinois et signifie les baies de Dereza vulgaris, ou Dereza berber (Lycium barbarum) et Dereza Chinese (Lycium chinense).

Le goji est une plante fruitière de la famille des solanacées, du genre Dereza (Lycium) Pousse culturellement dans le nord du centre de la Chine dans la région du Ningxia, au Tibet et dans l'Himalaya. Les buissons de Goji atteignent une hauteur de 3,5 mètres. Les branches sont couvertes de fines épines, de feuilles, simples à bords entiers, elliptiques. Les fleurs sont lilas (rose violet), en forme de cloche. Les baies sont ovales, rouge aloès, atteignent une longueur de 12 mm. La plante se trouve parfois en Asie, en Australie, en Amérique et en Afrique du Nord. Il porte ses fruits dans différentes régions, de mai à septembre ou de juillet à octobre. Pendant cette période, 13 cultures sont en cours, dont les plus précieuses sont en août.

Les propriétés curatives de Goji

Les propriétaires des propriétés utiles les plus prononcées sont considérés comme les fruits de Goji poussant sur le plateau de la région de Ningxia. Le sol alcalin local est extrêmement riche en sels minéraux, qui sont remplis du fleuve Jaune qui coule dans cette zone. La rivière transporte la roche sous forme de poussière jaune, qui se dépose sur le sol et fertilise naturellement le sol, l'enrichissant avec des nutriments uniques.

Le genre "dereza", auquel appartient Goji, compte plus de quarante espèces. Mais seules les espèces "dereza ordinaire" et "dereza chinoise" ont un goût sucré et des propriétés cicatrisantes. Il est difficile d'évaluer toutes les propriétés utiles d'un "résident" unique du Tibet. En Orient, les propriétés curatives du Goji sont connues depuis l'Antiquité. Enregistrements trouvés remontant à 650 av. e. sur les baies du Goji tibétain comme médicament qui nettoie et rajeunit le sang. Au Tibet, on pense que la baie de Goji est capable de donner l'immortalité à une personne. Dans les monastères bouddhistes depuis l'Antiquité, les fruits du Goji du Tibet sont appelés "un remède contre 1000 maladies". Ils contiennent 21 minéraux (zinc, iode, fer, etc.). La teneur en acides aminés est plus élevée que dans le pollen utérin des abeilles, seulement dix-huit. Huit d'entre eux ne sont pas produits par le corps humain. La teneur élevée en vitamines B. Dans la baie de Goji, la teneur en vitamine C est 500 fois plus élevée que la teneur en orange, et le fer est 15 fois plus élevé que dans les épinards. Il a maintenant été découvert que le Goji tibétain contient du LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4 - des polysaccharides irremplaçables qui ne se trouvent pas dans d'autres produits alimentaires.

On peut dire sans exagération que Goji Berry est un entrepôt de vitalité donné à l'homme par la nature. Cependant, vous devez traiter correctement et très soigneusement ce cadeau inestimable. La médecine orientale recommande d'utiliser l'épine-vinette tibétaine pour les maux de dos, l'anémie, les troubles visuels et le diabète. La baie de Goji favorise une grossesse normale et rétablit la puissance. La plante améliore l'état du cerveau et de la moelle épinière, des ganglions lymphatiques. Il est largement utilisé dans les maladies du nasopharynx, les végétations adénoïdes. Il est utilisé comme agent anti-stress pour renforcer le sommeil et rajeunir le corps.

Les baies de Goji sont également utilisées pour lutter contre l'obésité. Ils brûlent parfaitement les graisses, vous permettant de contrôler votre appétit et avec lui le poids. Les fruits réduisent efficacement le cholestérol et la glycémie, normalisent la pression artérielle et régulent le système cardiovasculaire. Les baies ont des propriétés antivirales et antitumorales prononcées, sont des antioxydants assez puissants. Nettoyez remarquablement le corps dans son ensemble et le sang, en toute honnêteté, en éliminant les toxines. L'utilisation de baies renforce les reins et améliore la fonction pulmonaire.

Les fruits ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux et hématopoïétique. Dans presque tous les domaines de la médecine, il y a une place pour ces fruits uniques.

Il y a dix ans, des nouvelles sensationnelles sont apparues dans la presse concernant l'effet anti-cellulite de l'utilisation du Goji tibétain. Il a également été signalé que la consommation quotidienne d'une cuillère à soupe de baies fournit au corps humain une gamme complète de vitamines et une protection contre le cancer. Et même plus tôt, les scientifiques ont rendu compte des résultats de leurs recherches: des substances biologiquement actives sont présentes dans les baies de Goji. Il a été affirmé qu'ils sont capables de restaurer la structure détruite de l'ADN. Qui sait, peut-être à cause de cette plante, les Chinois vivant dans l'Himalaya ont vécu si longtemps.

Ainsi, petit à petit, le monde a fait la connaissance d’une plante qui peut rendre la vie d’une personne beaucoup plus longue et plus active, lui donner de la vigueur et une énergie inépuisable. Beaucoup croient qu'il n'y a pas de deuxième usine de ce type sur Terre. Les liaisons moléculaires uniques de substances imprégnées de fruits de Goji Berry augmentent leur énergie de plusieurs fois. En obtenant une sorte d '«instruction» des polysaccharides, chaque cellule du corps humain commence à fonctionner de manière équilibrée, tous les mécanismes de protection sont impliqués dans un seul système. Avec suffisamment de polysaccharides et leur sélection appropriée, le corps humain commence à ressembler à une horloge qui fonctionne bien.

En Russie, un autre nom pour le Goji tibétain a pris racine - la dereza ordinaire. Au goût, il est comparé à l'épine-vinette, aux raisins secs et aux cerises séchées en un seul ensemble. Il est possible de cultiver le Goji tibétain (épine-vinette tibétaine) en Sibérie, dans des conditions ambiantes avec un bon éclairage. La plante est élevée avec des semis, mais ce n'est pas le seul moyen.

Goji en pleine croissance

Vous pouvez faire pousser des baies avec des graines. Une telle plante commence à fleurir au cours de la deuxième année de vie. Récolté après environ 4 à 5 ans. La plante est très résistante aux caprices des conditions météorologiques changeantes, car elle provient d'une zone montagneuse, où les gelées et les sécheresses se produisent souvent, ainsi qu'aux vents de tempête avec des précipitations prolongées. Les graines sont directement dans la baie à raison de 8 à 15 morceaux.

Avant la plantation, la baie doit être trempée pendant 5 à 10 minutes dans de l'eau tiède, puis les graines retirées. Ils sont assez petits. Pour un semis réussi, la plante doit fournir un sol modérément chaud, environ 20 à 25 degrés, et un sol humide. Bon éclairage nécessaire. La lumière n'est pas nécessaire pour la germination, mais avec l'avènement des premières pousses, vous devez transférer le récipient à l'ombre partielle ou à la lumière solaire diffuse. Les conditions idéales peuvent être atteintes en utilisant un petit récipient suffisamment profond, recouvert d'un film plastique transparent pour éviter le dessèchement du sol.

Rappelez-vous qu'après avoir extrait les graines des baies, il est conseillé de les tremper dans de l'épine ou du zircon pendant quelques heures. Semez les graines préparées dans un sol normalement drainé, moyennement meuble, de préférence neutre. Vous pouvez utiliser un mélange de tourbe et de limon dans un rapport de 1: 2, respectivement.

L'ensemencement des graines à la surface doit se faire sans couler. de 2 à 3 mm, afin de faciliter l'éclatement des pousses délicates et fines. Il est important de s'assurer que le séchage du sol ne se produit pas, même pendant une période relativement courte. La température au moment de la germination ne doit pas fluctuer de plus de 7 à 10 degrés, ce qui est tout à fait acceptable pour les conditions domestiques.

Il est également important à la maison de s'assurer que les graines semées ne pénètrent pas dans le flux d'air chaud de la batterie de chauffage ou, inversement, sous l'air froid d'une fenêtre ouverte. Lorsque les graines germent, il est préférable de retirer le film du récipient. Il est recommandé de continuer à éviter le dessèchement du sol. À ce moment, les jeunes pousses ont besoin d'une grande quantité d'humidité, sinon elles se dessèchent. Il est conseillé d'utiliser un pistolet de pulvérisation pour ne pas trop remplir les plantes. Une fois que la plante a libéré une deuxième ou une troisième paire de feuilles, elle est prête à être transplantée dans un pot séparé.

La profondeur de la capacité de transplantation ne doit pas être inférieure à 7 cm Dès que la plante commence à produire des feuilles, son système racinaire se développe rapidement à l'intérieur des terres. Lorsqu'elle est cultivée en intérieur, vous devez prendre soin d'un hivernage frais, d'environ + 10 degrés, de la plante. Pour l'alimentation, de l'humus ou des engrais minéraux sont utilisés, comme pour toutes les autres plantes d'intérieur.

Aujourd'hui, dans un seul Tibet, il existe au moins 40 espèces de Goji Berry. En Chine, d'immenses plantations sont équipées depuis longtemps pour faire pousser une plante unique. En Russie, la source de la "vie éternelle" et du "remède contre 1000 maladies" est encore considérée comme une rareté.

Pendant ce temps, les conditions russes ne sont pas mauvaises pour la culture de baies qui aiment la lumière. L'épine-vinette tibétaine résiste aux gelées jusqu'à -30 degrés, peut servir de décoration de jardin, car elle tolère une coupe de cheveux. Le soin n'est pas fantaisiste, pas exigeant sur la composition du sol. La plante pousse assez vite. En été sec, il a besoin d'arrosages supplémentaires. Pas intéressé par les ravageurs. Très rarement endommagé par les pucerons ou l'oïdium. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de traiter l'arbuste avec des pesticides. Bien sûr, il est dommage que l'arôme et le goût des fruits d'une plante cultivée à la maison ne puissent jamais être comparés au goût et à l'arôme de Goji Berry, qui pousse sur des sols de contreforts écologiquement propres du Tibet.

Si vous décidez de faire pousser des plants de Goji Berry, préparez à l'avance des noyaux pour les plants. Les dimensions sont d'environ 40x50x50 cm La plantation se fait dans des fosses remplies de terre soigneusement mélangée avec des engrais organiques et minéraux: 150-200 g de superphosphate, 8-10 kg d'humus, 30–40 g de sulfate de potassium ou de cendres de bois. La composition du sol suivante est recommandée: humus, terre de jardin, sable de grande rivière. Proportions - 1: 1: 1. Les semis sont placés à une distance d'au moins 1,5 à 2 mètres les uns des autres. Approfondissez légèrement le col de la racine. Immédiatement après la plantation, la plante est arrosée. Le cercle du tronc est paillé d'humus ou de tourbe.

En conclusion, nous ne donnons que les propriétés curatives de base des baies de Goji, résumées dans le tableau:

Améliore l'humeur, aide à combattre la dépression
Contribue à la perte de poids
Contribue à l'augmentation de la puissance chez les hommes et de la libido chez les femmes
Améliore le métabolisme
Ils aident à prévenir le vieillissement prématuré et ont des effets anti-âge. Pour cela, les stars d'Hollywood les aiment beaucoup.
Améliore l'état de la peau
Améliorez le sommeil, aidez à combattre l'insomnie
Aide à surmonter les effets négatifs de la ménopause
Aide à améliorer les niveaux de mélatonine
Augmentez l'endurance, aidez à restaurer la force. Les baies de Goji sont utilisées par les athlètes pour rester en forme.
Baisse de la glycémie.