Macadamia ou noyer australien
Le noyer australien, connu sous le nom de macadamia, pousse dans les régions subtropicales d'Australie, avec des hivers doux et humides et des étés chauds. Les noix de macadamia sont appréciées, appréciées et considérées comme une délicatesse partout dans le monde, et la complexité de la récolte manuelle a fait de la macadamia la noix la plus chère au monde.
La macadamia a été décrite pour la première fois par le botaniste allemand Ferdinand von Muller et nommée d'après lui par le chimiste australien John Macadam. Avant cela, la noix était appelée différemment: mullimbimbi, boomer, kindal. Actuellement, partout dans le monde, le nom "Macadamia" a été attribué à la plante et à ses fruits.
Contenu:
- Description de Macadamia
- Types de Macadamia
- Conditions de croissance de la macadamia
- Multiplication de macadamia
Description de Macadamia
Macadamia (Macadamia), ou noix australienne, ou Kindal - un genre de plantes de la famille des Proteaceae (Proteaceae).
Les variétés cultivées de macadamia poussent de 10 à 15 mètres de hauteur avec une couronne largement répandue. Cet arbre à feuilles caduques produit des graines riches et grasses enveloppées dans des pelures dures. Les graines appelées noix de macadamia sont comestibles. Les noix de macadamia ont un goût crémeux, légèrement sucré et une texture délicate. Les noix mûrissent généralement entre mars et septembre, mais la fructification a parfois lieu toute l'année.
Les pollinisateurs naturels de macadamia sont des abeilles, qui non seulement répondent parfaitement à cette tâche, mais fabriquent également du miel parfumé à partir de pollen et de nectar.
Les fleurs de macadamia sont petites, blanchâtres-crème ou rosâtres, elles fleurissent sur une longue inflorescence tombante ressemblant à une oreille ou à une oreille. D'eux vient un doux arôme sucré.
Les noix d'une plante de forme sphérique presque parfaite, généralement de 1,5 à 2 cm de diamètre, sont recouvertes d'une coque bivalve coriace de couleur brun verdâtre, dure, avec un noyau mal séparé de la coque.
Types de Macadamia
Il existe neuf espèces de macadamia, dont cinq ne poussent qu'en Australie. On en cultive trois espèces: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia et Macadamia tetraphylla. Et seules deux espèces - Macadamia integrifolia et Macadamia tetraphylla - peuvent être consommées crues.
Les plantations de macadamia se trouvent en Australie, en Californie, au Brésil, en Afrique du Sud et à Hawaï.
Conditions de croissance de la macadamia
Le climat idéal pour la culture de la macadamia est le climat des régions subtropicales, avec des hivers doux (pas de gel), avec des précipitations de 200 à 250 cm par an. Les arbres peuvent être cultivés dans les zones à faible pluviométrie, mais nécessiteront une irrigation supplémentaire.
Ces arbres exotiques peuvent également être cultivés dans le jardin d'hiver de la maison, où la température hivernale ne descend pas en dessous de +3 degrés Celsius.
Les noyers de Macadamia ne tolèrent pas une baisse de température à 0 Celsius, le plus souvent ils sont endommagés. Les conditions idéales pour la croissance sont une plage de températures de 20 à 25 ° C. Les macadamias préfèrent les endroits protégés du vent. Ils doivent être plantés dans des zones ensoleillées, bien que partiellement ombragés conviennent également.
La macadamia préfère les sols rocheux ou sablonneux, mais pousse sur des sols argileux légers, où le drainage est suffisant. La plage de pH (acidité) du sol se situe entre 5,5 et 6,5.
Lors de la plantation d'un macadamia, vous devez creuser un trou deux fois plus large et plus profond que la taille du système racinaire. Lorsque vous plantez un arbre dans un trou, vous devez vous rappeler que vous ne pouvez pas approfondir le collet racinaire de la plante en dessous du niveau du sol.
Multiplication de macadamia
La macadamia se multiplie par graines et par greffage. Les graines germent à une température de +25 ° C et les arbres commencent à porter leurs fruits en 8-12 ans.
À des fins commerciales, les arbres se multiplient par greffage, car ils commencent à porter leurs fruits six à sept ans après la plantation. Un macadamia adulte produit environ 100 kg de noix par an pendant 40 à 50 ans.
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